Analyse exhaustive de la rentabilité des achats en gros en restauration. Seuils de remise, produits idéaux et erreurs coûteuses à éviter.
Le marché HoReCa évolue dynamiquement. Découvrez les tendances clés.
La gastronomie durable est une nécessité.
Réduire les coûts sans compromettre la qualité.
Gestion efficace de l'approvisionnement.
HoReCa signifie Hôtel, Restaurant, Café (Traiteur) – une industrie englobant toutes les entreprises liées à la gastronomie, l'hôtellerie et les services événementiels.
Service complet aux clients, équipement des chambres et restaurants d'hôtel, normes sanitaires.
Gestion de restaurants, contrôle des coûts, fourniture de produits jetables et d'hygiène.
Équipement de café, accessoires pour café à emporter, consommables, produits écologiques.
Organisation d'événements, services de traiteur, produits jetables pour événements.
Nos connaissances aident les propriétaires et gestionnaires d'établissements HoReCa à prendre de meilleures décisions.
Des indications concrètes pour les propriétaires de lieux.
Tests rigoureux de produits et de fournisseurs.
Analyses et prévisions pour le secteur HoReCa.
Réponses aux questions les plus fréquentes des propriétaires de restaurants, cafés et hôtels.
Le choix dépend du type d'établissement. Les établissements premium utilisent des serviettes en tissu, fast casual des serviettes en papier min. 40g/m².
