Análisis exhaustivo de rentabilidad de compras al por mayor en hostelería. Umbrales de descuento, productos ideales y errores costosos.
El mercado HoReCa está cambiando dinámicamente. Descubra las tendencias clave.
La gastronomía sostenible es una necesidad.
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HoReCa significa Hotel, Restaurant, Café (Catering): una industria que abarca todos los negocios relacionados con gastronomía, hostelería y servicios de eventos.
Servicio integral de huéspedes, equipamiento de habitaciones y restaurantes, estándares sanitarios.
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La elección depende del tipo de local. Los locales premium usan servilletas de tela, fast casual servilletas de papel mín. 40g/m².
