ABC HoReCa – Tischrotationsrechner

Tischrotations- und Umsatzrechner

Berechnen Sie den Umsatz pro Tisch und sehen Sie, wie eine hoehere Rotation Ihre Gewinne steigert.

Betriebsdaten

Anzahl der Tische

Durchschnittliche Plaetze pro Tisch

Oeffnungszeit pro Tag (Stunden)

Arbeitstage pro Monat

Durchschnittsbon pro Gast (EUR)

Durchschnittliche Verweildauer (Minuten)

Fast Casual: 25-35 Min., Casual Dining: 45-60 Min., Fine Dining: 90-120 Min.

Durchschnittliche Tischauslastung %

Typisch: 55-75 %. 100 % = alle Tische durchgehend besetzt

Simulation: neue Verweildauer (Min.)

Reduzieren Sie um 10-15 Min. und sehen Sie den Unterschied

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Rotationen / Tisch
pro Tag

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Gaeste
pro Tag

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Tages-
umsatz

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Monats-
umsatz

Aktuelle Rotation

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Nach Optimierung

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