ABC HoReCa – Kalkulator strat zywnosci
Kalkulator strat zywnosci (food waste)
Monitoruj straty surowcow i oblicz ile pieniedzy tracisz na marnowaniu zywnosci.
Standard branzy: Straty zywnosci w gastronomii powinny wynosic 2-5% wartosci zakupionych surowcow. Powyzej 8% wymaga natychmiastowej interwencji.
Rejestr strat (tygodniowy lub miesieczny)
Kontekst – wartosc zakupow w okresie
Podsumowanie strat
0 zl
Calkowita strata
w okresie
0%
% wartosci zakupow
stracone
0 zl
Strata dzienna
(srednio)