Calcula la rentabilidad de cada plato de tu carta. Introduce los datos – los resultados se calculan automáticamente.
Cómo usar: Introduce el nombre del plato, el coste de ingredientes y el precio de venta. La calculadora calcula automáticamente el food cost %, el margen y el beneficio por ración. Food cost ideal: 28–35%.
Cálculo de platos
Nombre del platoCoste ingredientesPrecio de ventaFood Cost %